常見問題
引用 (42)



常見問題
Q:想請問慢性腎臟病患者之病患,其飲食需要注意些什麼,還有如何飲食,相關資料要從那裡取得?(腎臟內科)
A:相關資料於各大醫院的衛教網頁中皆可輕易取得。
本院目前為尿毒症患者提供的衛教資料如下,請參考,依病情需要可能包括:1. 適量攝取蛋白質 2. 充足的熱量攝取3.適量鹽分攝取4.限制鉀離子的攝取5. 限制磷離子的攝取 6. 適量攝取水份。
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本院目前為尿毒症患者提供的衛教資料如下,請參考,依病情需要可能包括:1. 適量攝取蛋白質 2. 充足的熱量攝取3.適量鹽分攝取4.限制鉀離子的攝取5. 限制磷離子的攝取 6. 適量攝取水份。
- 適量攝取蛋白質: 蛋白質是我們每日所需的營養素,它除了供給身體組織、細胞的生長發育,同時也經由體內新陳代謝作用,飲食當中會產生一些含氮廢物。在飲食中蛋白質攝取過多,會增加腎臟的血流量,導致腎絲球增加壓力並加速腎功能的損傷;若適量減少蛋白質攝取不但能減少含氮廢物產生,是有助於延緩腎功能快速惡化。
- 每日可攝取的蛋白質中,必須有1/2-2/3克是來自高生理價值的蛋白質如: 豆類(包含黃豆製品:豆腐、豆漿)、海鮮類、蛋類、肉類。
- 需減少食用低生理價值的植物性蛋白質食物,如:乾豆類(紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆仁)、堅果類(瓜子、葵瓜子、核桃、腰果、花生)、麵筋製品(麵筋、麵腸、麵輪、烤麩)。
- 主食可選米飯或麵條,減少選擇麵粉製品(如麵包、饅頭、餅乾等)
-
充足的熱量攝取:在限制蛋白質原則下,主食量的攝取量受到限制,容易造成熱量不足,熱量攝取不足,為了避免身體肌肉組織分解增加腎臟負擔,可補充熱量高而蛋白質含量低的食物
- 選用植物性油脂:沙拉油、花生油、玉米油等,在烹調時用煎或炒的方式增加熱量攝取。
- 低蛋白澱粉類:蓮藕粉、米粉、冬粉、蘿蔔糕、板條、玉米粉、太白粉、西谷米、粉圓、澄粉、肉圓皮、水晶餃等,製作各種可口的點心。
- 適量鹽分攝取:腎功能正常時,可自動調節體內鈉、 鉀離子的平衡將體內過多的鈉離子排出,但腎功能不正常時,無法將體內過多鈉離子排出,使水分滯留在體內,造成高血壓、水腫、腹水、肺積水,增加心臟負擔,日久容易導致心衰竭。
- 選擇新鮮的食物,避免加工食品
- 外食時,可以用熱開水洗去多餘的鹽分,以開水取代湯品或飲料
- 使用蔥、薑、蒜、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、檸檬汁等,使食物有其它風味增加可口性,進而減少鹽份攝取。
- 少食下肉品加工食物(如:火腿、香腸、臘肉、肉乾、肉鬆)、罐頭食品(如:豆腐乳、蔭瓜)。醃製蔬菜(如:榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、梅干菜、雪裡紅)、調味料(豆瓣醬、沙茶醬、甜麵醬、蕃茄醬)、麵線、油麵、速食麵、蘇打餅乾、雞精、牛肉精、海苔醬、奶油、瑪琪琳等。
- 限制鉀離子的攝取:血鉀過高易造成心率不整、心衰竭、呼吸困難、甚至死亡,當血鉀過高(>5)或每日尿量<1000毫升就需限制甲的攝取。
- 鉀離子易溶於水,蔬菜類或根莖類經水煮過3-5分鐘,在用油拌炒,避免食用菜湯。
- 避免選用高鉀調味料:低鈉鹽或薄鹽醬油等
- 避免食用,生菜、濃縮高湯、雞精、咖啡、茶、運動飲料、中藥汁等
- 水果類:建議每日攝取2份水果,避免選用高鉀水果(如:香蕉、奇異果、小番茄、香瓜、火龍果等)及乾燥水果和果汁,應限量食用。
- 限制磷離子的攝取:早期適當限制飲食中的磷含量,可減緩腎功能的惡化,導致骨骼病變及皮膚搔癢。
- 減少含磷高的食物
乳製品:羊奶、牛奶、優酪乳、養樂多
全穀類:全麥製品、五穀米、糙米、燕麥
堅果乾豆類:瓜子、核桃、腰果、花生、綠豆、紅豆、黑豆
動物內臟類:豬肝、豬心、雞胗
其他:酵母、可樂、 肉鬆、卵類、加工火鍋料等 - 服用磷結合劑(碳酸鈣或醋酸鈣),應咬碎並和食物一起咀嚼,與食物均勻混合。
- 減少含磷高的食物
- 適量攝取水份:慢性腎臟病患者,若水分與鹽份攝取過多,易造成過多水分堆積在體內,增加心臟負荷、導致水腫、腹水、心衰竭。
- 減少食用湯汁
- 將每日建議攝取的水份裝於固定容器中,能有效控制水份
- 每一日(24小時)的尿量(包括嘔吐、腹瀉)加500~700c.c.
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Q:之前停車只需看殘障手冊即可免費停車,現停車場要看殘障停車證,讓不知如何 申請及未申請民眾造成困擾。(秘書室)
A:
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- 為配合政府實施身心障礙福利與服務需求法規,持身障手冊來賓汽車停車優免,但只限本人開車,若由親友接送,須出示身心障礙鄉親專用停車識別證才給予優惠,敬請見諒。
- 擬請停車場人員口頭宣導如何申請停車證,欲申請鄉親將證件備齊向戶籍所在地社政主管機關辦理即可。
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Q:藥物使用上如果有問題可以如何尋求幫助?(藥劑科)
希望中醫恢復艾條治療。(中醫)
候診時間過久。(門診)
A:
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- 各診間門口插卡報到匣上張貼『臺中榮民總醫院行動掛號』QR CORD,以提供民眾下載及查詢看診進度。
- 加強宣導並鼓勵病人及家屬多加利用本院醫院網站、掛號專線、臺中榮民總醫院行動掛號APP及地方-世新電視台頻道703等管道查詢看診進度,以減少現場排隊和避免過早報到造成久候。
- 診間有特殊狀況會影響看診進度時,主動向候診區病人及家屬說明。
- 門診候診區皆有播放衛教宣導影片,提供民眾於等候時觀賞。
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